Hogyan legyen saját zöldséges kertünk? Tanácsok kezdőknek

A gazdasági válságban érdemes átgondolni a mindennapi kiadásokat. A zöldségek bizony nem tartoznak a legolcsóbb élelmiszerek közé. Épp ezért érdemes a legkisebb kertben is zöldségeket ültetni, és saját termést szüretelni.

A zöldségek ára még a csillagos égben jár, de már mindenki vágyik egy kis friss zsenge salátára, finom ropogós paprikára, vagy épp a lédús ízletes paradicsomra. A zöldségek egészségesek, rostban és vitaminban gazdagok, élénk nyári színükkel pedig jobb kedvre derítenek minket, ami a napfényhiányos téli időszak után jól jöhet. Ezért vágyik szervezetünk tavasszal a sárga színű paprikára, piros paradicsomra, vagy épp a nyugtató zöld salátára.

Ám a zöldségek nyáron sem lesznek olcsók, így aki szereti ezeket a finom és főleg egészséges ételeket, jobban jár, ha saját maga termeli meg kertjében a család szükségletének megfelelő mennyiséget. A legkisebb kertben is kialakíthatunk egy kis veteményest, ahol akár magról, akár palántáról ültethetünk áprilisban zöldségeket.

Még a gyümölcsfák alá is ültethetünk néhány félárnyékos helyen is megélő zöldségfajtát. Ilyen pl. a petrezselyem, a zeller, a vöröshagyma, a spenót és a sóska. Használjuk ki a legkisebb területet is, és termeszünk akár saját fokhagymát, vöröshagymát, vagy néhány répát.

Vannak fajok, amelyek nagyobb odafigyelést igényelnek, ilyen pl. a paprika, a paradicsom, a tojásgyümölcs és a görögdinnye. Ezek a növények csak akkor hoznak elegendő és jó minőségű termést, ha a körülmények ideálisak és megfelelőek számukra.

Egy-két zöldséget teraszon vagy erkélyen is nevelhetünk dézsában. A zöldségeket nem azért termesztjük, hogy szépek és üdék legyenek, hanem hogy finomak és ízletesek, így ne a díszítőértékükre figyeljünk. El kell dönteni, hogy a kertünk egészéből díszkertet, szeretnénk varázsolni, vagy egy kis részt elkerítünk, és hasznos veteményest alakítunk itt ki.

A veteményeskerthez nincs szükség szép utakra, vagy térelválasztó pázsitra, hiszen itt a sor és tőtávolság is elég ahhoz, hogy belépjünk a növények közé. Egy pár deszkával vegyük körbe az ágyást és máris ültethetjük az ízletes és finom zöldségeket. Ha nincs elég nagy kertünk, akkor is ültethetünk zöldséget, vegyük célba a kerítést és futtassunk fel rá babot, vagy ültessünk a kerítés elé csemegekukoricát, napraforgót, de a torma és a rebarbara is könnyen nevelhető.

A zöldségek csak akkor lesznek ízletesek és finomak, ha a talajból minden szükséges tápanyagot fel tudnak venni. Épp ezért ősszel érdemes jó minőségű trágyát beásni a tavaszi zöldségágyás helyére. Felejtsünk el mindenféle mesterséges műtrágyát és vegyszert, hiszen ezek a nyári zöldségbe is belekerülnének.

A kártevők ellen is védekezzünk. Bio-módon ültessünk minél több hagymafélét a növények közé, de néhány körömvirág vagy csalán is riasztó lehet. A fokhagymát már messziről elkerülik a bogarak és más kártevők. Emellett permetezhetünk csalánlével, begónialével, s máris természetes úton védekeztünk a kártevők ellen.

A talaj javítására használjunk fel természetes anyagokat, mint a marhatrágya, a komposzt, amelyet akár mi magunk is készíthetünk. Ültethetünk néhány talajjavító növényt is. Ilyen pl. a fehér mustár, amelyet ültetés után 2 hónappal lehet a talajba forgatni, s így természetes talajjavítóvá válik.

Minden tavasszal és ősszel ássuk fel jó mélyen a talajt, és minden növényi hulladékot forgassunk vissza. A trágyát és más talajjavítót kb. 15 cm mélyen kell beásni. A szépen felásott és elgereblyézett talajba már áprilisban vethetjük a magokat, vagy ültethetjük a kis zöldségpalántákat. A rögös és túl agyagos talajban a növények nem tudnak fejlődni, így itt vagy cseréljük ki a felső talajréteget, vagy speciális géppel lazítsuk fel a talajt.

A legjobb, ha kiültetés előtt már márciusban védett helyen, ládában előneveljük a palántákat, és a 10-15 cm-es erős, előnevelt zöldségeket ültetjük ki a szabadba. Az ültetéshez használjuk műanyag, vagy fa ültetőfát, és tartsuk be az ideális sor és tőtávolságot. Ne felejtsük el utána jó laposan beöntözni a növényeket, mert egy kisebb kiszáradás is végezetes lehet számukra. Ezek után már csak rendszeres kapálásra, gyomlálásra, és öntözésre van szükségük, és persze sok napfényre és melegre.

A zöldségeket szinte tavasztól őszig ültethetjük és szüretelhetjük folyamatosan

Márciusban vethetjük: Sárgarépát, a petrezselymet, a fokhagymát, a borsót, és a fejes salátát.

Áprilisban: Nyári retek, spárgatök, korai burgonya, paprika, paradicsom, sütőtök, sóska, kukorica, káposztafélék, és a görögdinnye.

Májusban: Uborka, bab, kapor, kukorica.

Júniusban: Fejes káposzta, kelkáposzta, karalábé, zöldbab.

Nyár végén: Cékla, téli retek, spenót, kapor, zöldbab, téli saláta.

Fontos hogy a kiültetést csak akkor végezzük el, ha a hőmérséklet már eléri egyenletesen a 15 fokot. A nappali meleg és az éjszakai hideg miatt a palánták akár 1 éjszaka alatt is elpusztulhatnak.

A zöldségekkel sincsen több gondunk, mint az egynyári vagy évelő virágokkal, és bár nincsenek olyan szépek, mint a virágok, velük egészségesebbek, szebbek lehetünk, sőt még spórolhatunk is. Ajánljuk minden kertbarátnak, hogy próbálja ki a saját zöldségeskert örömeit és izgalmait.

virágcenter.hu